Filtrēta kafija tiek gatavota filtra kafijas aparātā. Labas kafijas iegūšanai nepieciešama kvalitatīva kafija un tīrs ūdens.
Filtrēta kafija – pagatavošana:
ieberiet rupji samaltu kafiju papīra vai plāna sieta filtrā ar aprēķinu – 2 tējkarotes uz 200 ml ūdens. ielejiet speciālajā tvertnē tīru ūdeni;
ieslēdziet kafijas aparātu;
caur filtru, kas piepildīts ar kafiju, šķidrums nonāk speciālā krūkā vai termosā;
biezumi paliek filtrā;
ielejiet kafiju iepriekš sasildītās krūzēs.